I confini della denominazione sono ancora oggi quelli stabiliti dal bando del Granduca di Toscana nel 1716. L’altitudine delle colline dove si trovano i vigneti non è eccessiva e varia dagli 80 ai 200-250 metri s.l.m., ma questa è una zona molto protetta e con un microclima molto particolare. Infatti la catena montuosa del Montalbano, che si estende tra le province di Prato, Pistoia e Firenze, difende la denominazione da gelate e dalla grandine e da temperature eccessivamente alte in estate. Il periodo vendemmiale è in genere più precoce che nella confinante zona del Chianti e le piogge sono così spesso evitate. Di conseguenza, è avvenuto che la vendemmia sia stata buona a Carmignano quando le annate sono state difficili in altre zone della Toscana.