Carmignano Riserva Elzana

Cru:
Elzana (150 metri s.l.m.)

Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Uva Francesca (Cabernet)

Carmignano Riserva Elzana

Affinamento
Due anni in legno. Il primo anno in tonneaux di rovere francese (capacità 3,5 e 5 ettolitri) e il secondo anno in botti grandi di rovere di Slavonia (capacità 25 ettolitri). Affinamento in bottiglia per 1 anno.

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produzione media4.000 bottiglie/anno (0,75 litri)
scheda tecnica